Gıda İşleme için Üzüm Çekirdeği Yağı, ticari gıda üretimi, içerik uygulamaları ve endüstriyel gıda üretimi için sağlanan özel bir yenilebilir yağdır.
Hafif tadı, açık rengi ve iyi harmanlama performansıyla üzüm çekirdeği yağı, gıda üreticilerinin, yağın orijinal tat profilini değiştirmeden doku ve işlevselliği desteklemesi gereken ürünler geliştirmesine yardımcı olur.
Teknik Özellikler
|
Parametre |
Tipik Değer |
|
Ürün Adı |
Gıda Sınıfı Üzüm Çekirdeği Yağı |
|
Ürün Tipi |
Rafine Üzüm Çekirdeği Yağı / Soğuk Preslenmiş Üzüm Çekirdeği Yağı |
|
Dış görünüş |
Görünür yabancı maddeler içermeyen berrak sıvı |
|
Renk |
Açık sarıdan altın sarısına |
|
Koku |
Hafif karakteristik koku |
|
Lezzet |
Nötr ila hafif lezzet |
|
Nem ve Kirlilik |
%0,2'den az veya buna eşit |
|
Serbest Yağ Asidi |
Gıda endüstrisinin gereksinimlerine göre |
|
Peroksit Değeri |
Yemeklik yağ standartlarına göre |
|
İyot Değeri |
Yaklaşık. 120-140 g I2/100g |
|
Sabunlaşma Değeri |
Yaklaşık. 180-195 mg KOH/g |
|
Bağıl Yoğunluk |
Yaklaşık. 0.91-0.93 |
|
Raf ömrü |
Normalde uygun depolama altında 18-24 ay |
Ürün Özellikleri
Gıda Formülasyonu için Nötr Lezzet
Üzüm çekirdeği yağı, temiz ve yumuşak bir tada sahiptir, bu da onu, bileşenlerin orijinal tatlarının korunması gereken ürünler için uygun kılar.
İyi İşleme Performansı
Yağ, farklı gıda üretim süreçlerinde pürüzsüz doku, iyi harmanlama yeteneği ve güvenilir performans sağlar.
Açık Renk ve Net Görünüm
Gıda sınıfı üzüm çekirdeği yağı, berrak bir görünüme ve açık bir renge sahip olup, üreticilerin tutarlı ürün görünümünü korumasına yardımcı olur.
Sürekli Gıda Üretimine Uygun
Tutarlı özellikler ve kontrollü işleme, üreticilerin düzenli üretim döngüleri sırasında ürün kalitesini korumalarına yardımcı olur.
Gıda İşleme Uygulamaları
Salata Sosları ve Soslar
Üzüm çekirdeği yağı pürüzsüz bir doku ve yumuşak bir tat sağlayarak salata sosları, soslar, emülsifiye ürünler ve çeşniler için uygun hale getirir.
Unlu Mamuller
Nötr tadı, üreticilerin güçlü yağ aroması eklemeden kek, hamur işleri ve fırınlanmış gıdalar üretmesine olanak tanır.
Marinatlar ve Baharatlar
Yağ, otlar, baharatlar ve çeşni karışımları için taşıyıcı olarak kullanılabilir.
Hazır Gıdalar
Gıda üreticileri, tutarlı içerik performansı gerektiren hazır-yemek-yemeklerinde ve işlenmiş gıdalarda üzüm çekirdeği yağı kullanıyor.
Gıda Maddesi Harmanlama
Tat, doku ve formülasyon tasarımıyla ilgili özel gereksinimleri karşılamak için diğer yenilebilir yağlarla harmanlanabilir.
Kalite Kontrol ve Parti Tutarlılığı
Her gönderinin onaylı altın numunenizle eşleştiğini garanti etmek için üretimin her aşamasında sıkı kalite güvence protokolleri uyguluyoruz:
- Gelen hammadde testleri ve sıkı tohum tedarik kontrolü.
- Çevrimiçi-fiziksel ve kimyasal özellik izleme.
- Raf ömrünü en üst düzeye çıkarmak için gelişmiş oksidasyon stabilite testi.
- -Gönderi öncesi toplu doğrulama ve saklama örneklemesi.
Her teslimat kapsamlı kalite belgelerini içerir:
- Parti başına Analiz Sertifikası (COA)
- Ürün Teknik Veri Sayfası (TDS) ve Güvenlik Veri Sayfası (SDS)
- Menşe Belgesi
Yağ Asidi Profili
Üzüm çekirdeği yağının tipik yağ asidi bileşimi:
|
Yağ Asidi |
Tipik Aralık |
|
Linoleik Asit |
Yaklaşık %. 65-75 |
|
Oleik Asit |
Yaklaşık %. 15-25 |
|
Doymuş Yağ Asitleri |
Yaklaşık %. 8-12 |
Özelleştirme Seçenekleri
Ürün Özelleştirme:Geleneksel veya organik, rafine veya soğuk-preslenmiş arasından seçim yapın veya peroksit değeri, renk veya nem için belirli hedef aralıkları talep edin.
Ambalaj Özelleştirme:Özel etiketleme ve özel sevkıyat işaretleriyle tamamlanan çeşitli endüstriyel ve ticari ambalajlama gereksinimlerini destekliyoruz.
Düzenleyici Uyum:Belge paketlerini, varış ülkenizin belirli ithalat yasalarını, pestisit limitlerini ve etiketleme kurallarını karşılayacak şekilde özelleştiriyoruz.
Saklama ve Kullanma Kuralları
Üstün tadı, berraklığı ve raf{0}}ömrü performansını korumak için:
Serin ve kuru bir depo ortamında saklayın (önerilen sıcaklık 25 derecenin altında).
Doğrudan güneş ışığından, lokal ısı kaynaklarından ve güçlü kokulardan uzak tutun.
Neme ve oksijene maruz kalmayı önlemek için kapların kullanıma hazır olana kadar sıkıca kapalı kalmasını sağlayın.
Paketleme Çözümleri
Paketleme, sipariş miktarına, nakliye yöntemine ve son{0}}kullanım gereksinimlerine göre seçilir.
|
Alıcı Türü |
Uygun Ambalaj |
|
Büyük gıda üreticileri |
Flexitank, IBC tankı, toplu sevkiyat |
|
İthalat distribütörleri |
Gıdaya uygun-variller |
|
Yemek hizmeti tedarikçileri |
Gıdaya uygun-daha küçük kaplar |
|
Perakende markaları |
Özelleştirilmiş etiketlere sahip şişeler |
SSS
Popüler Etiketler: gıda işleme için üzüm çekirdeği yağı, gıda işleme için Çin üzüm çekirdeği yağı üreticileri, tedarikçiler, fabrika

